Description
Una deliciosa ensalada de langostinos, perfecta para días calurosos o como entrada elegante, con una mezcla de sabores frescos y nutritivos.
Ingredients
Scale
- 4 langostinos
- 2 huevos
- 1 lata de atún (escurrido)
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo asado
- Mayonesa al gusto
- Sal al gusto
Instructions
- Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Mientras, hierve los langostinos por 3-5 minutos hasta que cambien de color.
- Pica la cebolla y el pimiento rojo asado en trozos pequeños.
- En un bol grande, mezcla los huevos pelados, langostinos cocidos, atún, cebolla y pimiento.
- Agrega mayonesa y sal al gusto y mezcla bien.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.
Notes
Para una versión más ligera, sustituye la mayonesa por yogur griego.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixed
- Cuisine: Seafood
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: ensalada, langostinos, verano, saludable, mariscos