Description
Disfruta de esta fresca y deliciosa ensalada de langostinos, perfecta para días calurosos o como entrada elegante.
Ingredients
Scale
- 4 langostinos grandes
- 2 huevos
- 1 lata de atún en conserva (escurrido)
- 1/2 cebolla picada
- 1 pimiento rojo asado picado
- Mayonesa al gusto
- Sal al gusto
Instructions
- Hervir los huevos en agua fría y cocinar por 10 minutos.
- Hervir los langostinos en agua por 3-5 minutos hasta que cambien de color y luego dejarlos enfriar.
- Picar la cebolla y el pimiento rojo asado.
- En un bol grande, mezclar los huevos pelados, los langostinos, el atún, la cebolla y el pimiento.
- Agregar mayonesa y sal, y mezclar bien.
- Refrigerar durante 30 minutos antes de servir.
Notes
Puedes usar yogur griego en lugar de mayonesa para una opción más ligera.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Entrante
- Method: HERVIR Y MEZCLAR
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 360mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: ensalada, langostinos, verano, mariscos, saludable