Description
Una ensalada de papas cremosa y llena de sabor, perfecta como acompañamiento para cualquier comida o como refrigerio.
Ingredients
Scale
- 2 lbs de papas rojas, en cubos
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de crema agria
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cebolla roja pequeña, picada
- 5 tiras de tocino cocido, desmenuzado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- ¼ taza de perejil picado
- ¼ taza de pepinillos en trozos
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: cebollines o cebolletas
Instructions
- Cocina las papas en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos hasta que estén tiernas.
- Escurre las papas y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Mezcla la mayonesa, crema agria, mostaza Dijon y vinagre en un tazón grande.
- Agrega las papas enfriadas y el resto de los ingredientes al tazón y mezcla suavemente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera al menos una hora antes de servir.
- Decora con cebollines o cebolletas antes de servir.
Notes
Refrige la ensalada por al menos una hora para obtener un mejor sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Acompañante
- Method: Hervir y mezclar
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: ensalada de papas, plato acompañante, comida fácil, ensalada cremosa, receta rápida