Description
Un plato fresco y ligero, ideal para días calurosos, perfecto como almuerzo o cena.
Ingredients
Scale
- 250g de pasta (tipo fusilli o penne)
- 250g de tomates cherry, partidos por la mitad
- 1 pepino, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 100g de aceitunas negras, en rodajas
- 100g de queso feta, desmenuzado
- Un puñado de albahaca fresca, picada
- Aceite de oliva al gusto
- Vinagre balsámico al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enfría.
- En un tazón grande, combina la pasta cocida, tomates cherry, pepino, pimiento rojo, aceitunas, queso feta y albahaca.
- Rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla bien y sirve fría.
Notes
Puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras y añadir más verduras como zanahorias o maíz.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: ensalada, pasta, verano, vegetariano, fresco