Description
Una ensalada fresca y vibrante, perfecta para días calurosos o picnics, llena de verduras crujientes y pasta.
Ingredients
- Pasta moño (farfalle)
- Pimiento rojo
- Pimiento amarillo
- Pepino
- Cebolla roja
- Tomates cherry
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal
- Pimienta
- Albahaca fresca (opcional)
Instructions
- Cocina la pasta moño según las instrucciones del paquete. Enjuágala con agua fría y escúrrela.
- Corta los pimientos, el pepino, la cebolla roja y los tomates cherry en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla la pasta cocida y enfriada con los vegetales picados y las aceitunas.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Decora con albahaca fresca si lo deseas.
Notes
Asegúrate de cocinar la pasta al dente. La ensalada se puede servir fría o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: ensalada, pasta, verano, saludable, vegetariana, picnic