Description
Una deliciosa y saludable ensalada de pasta, perfecta para preparar comidas durante la semana, cargada de ingredientes frescos y nutritivos.
Ingredients
Scale
- 1/2 Aguacate
- 1/2 taza de Yogurt griego
- Puño de cilantro
- 1 diente de ajo
- 1 Limón
- Sal al gusto
- 3 a 4 cucharadas de Agua
- Aceituna negra al gusto
- Tomate cherry al gusto
- Cebolla morada al gusto
- Garbanzos cocidos al gusto
- Pepino al gusto
- Pasta cocida al gusto
Instructions
- Para el aderezo, mezcla el aguacate, yogurt griego, cilantro, ajo, jugo de limón, sal y agua en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
- En un tazón grande, combina la pasta cocida, garbanzos, aceitunas negras, tomate cherry, cebolla morada y pepino.
- Agrega el aderezo y mezcla bien todos los ingredientes.
- Sirve y disfruta. Ideal para meal prep.
Notes
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca por 3 a 4 días. Para una mejor textura, almacena el aderezo por separado y agréguelo justo antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Mezcla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: ensalada, pasta, meal prep, saludable, vegetariana