Description
Una opción refrescante y deliciosa que evoca sabores del soleado Mediterráneo. Ideal como acompañamiento o como un plato principal ligero.
Ingredients
Scale
- 4 Patatas
- 200g Tomates cherry
- 100g Aceitunas
- 1 Cebolla roja
- Un puñado de Hierbas frescas
- 50ml Aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Cocina las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Escurre y deja enfriar.
- Corta las patatas en cubos y colócalas en un tazón grande.
- Agrega los tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas en rodajas, cebolla roja picada y hierbas frescas.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.
Notes
Refrigera bien la ensalada y no mezcles el aderezo hasta el momento de servir para mantener la frescura de las verduras.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: ensalada, patata, mediterránea, saludable, fácil