Ensalada de Pepino y Zanahoria
Por qué hacer esta receta
La Ensalada de Pepino y Zanahoria es refrescante y saludable. Es perfecta para esos días calurosos o como acompañamiento en una comida. Además, es muy fácil y rápida de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
Cómo hacer Ensalada de Pepino y Zanahoria
Ingredientes:
- 2 pepinos, pelados y picados
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: cilantro fresco picado
Direcciones:
- En un tazón grande, mezcle los pepinos y las zanahorias.
- En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
- Si lo desea, agregue cilantro fresco picado.
- Sirva fresco.
Cómo servir Ensalada de Pepino y Zanahoria
Sirva la ensalada en un tazón grande o en platos individuales. Puede decorarla con un poco de cilantro fresco si lo desea. Es ideal como guarnición con carnes o como platillo ligero.
Cómo almacenar Ensalada de Pepino y Zanahoria
Para almacenar la ensalada, colócala en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Consume la ensalada en un par de días para mantenerla fresca. Evita agregar el aderezo hasta que estés listo para servir.
Consejos para hacer Ensalada de Pepino y Zanahoria
- Usa pepinos frescos y firmes para un mejor sabor y textura.
- Puedes ajustar la cantidad de jugo de limón y aceite de oliva según tu preferencia.
- Para un toque adicional, añade un poco de ajo picado o cebolla roja.
Variación
Puedes agregar otros vegetales como pimientos, rábanos o incluso un poco de maíz para darle más color y sabor a la ensalada.
FAQs
¿Puedo usar otros vegetales en esta ensalada?
Sí, puedes añadir otros vegetales frescos como pimientos, rábanos o maíz.
¿Es adecuada esta ensalada para dietas vegetarianas?
Sí, es una excelente opción para dietas vegetarianas y veganas.
¿Cuánto tiempo dura la ensalada en el refrigerador?
Puede durar de 2 a 3 días en el refrigerador si se almacena adecuadamente en un recipiente hermético.
Ensalada de Pepino y Zanahoria
- Total Time: 10 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Una refrescante y saludable ensalada ideal para días calurosos o como acompañamiento.
Ingredients
- 2 pepinos, pelados y picados
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional)
Instructions
- En un tazón grande, mezcle los pepinos y las zanahorias.
- En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
- Si lo desea, agregue cilantro fresco picado.
- Sirva fresco.
Notes
Usa pepinos frescos para un mejor sabor. Ajusta la cantidad de aderezo según tu preferencia.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 100mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: ensalada, pepino, zanahoria, saludable, fácil
