Description
Una opción fresca y deliciosa, perfecta para días calurosos y rica en vitaminas.
Ingredients
Scale
- 2 pepinos
- 2 zanahorias
- 1/4 de cebolla roja
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Lava y pela los pepinos y las zanahorias.
- Corta los pepinos y las zanahorias en tiras finas o en rodajas.
- Pica la cebolla roja.
- En un tazón grande, mezcla los pepinos, las zanahorias y la cebolla.
- En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve fresca.
Notes
Si sobran, guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: ensalada, pepino, zanahoria, saludable, fresca