Description
Una ensalada fresca y vibrante de tomate cherry, perfecta como acompañamiento o plato principal ligero.
Ingredients
Scale
- 500 g de tomates cherry
- 1 pepino grande
- 1 cebolla morada pequeña
- 100 g de queso feta
- Un puñado de albahaca fresca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lava bien los tomates cherry y sécalos. Córtalos por la mitad si prefieres.
- Pela el pepino y córtalo en cubos uniformes. Corta la cebolla morada en rodajas finas y desmenuza el queso feta en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada y el queso feta.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Vierte sobre la ensalada, añade sal y pimienta, y mezcla suavemente.
- Corta las hojas de albahaca en tiras o déjalas enteras y agrégalas a la ensalada. Mezcla nuevamente con cuidado.
- Sirve inmediatamente o refrigera por un corto tiempo antes de servir.
Notes
Para mantener la frescura, guarda los ingredientes por separado y mezcla justo antes de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: ensalada, tomate cherry, receta fresca, vegetariana, comida mediterránea