Description
Una ensalada refrescante y fácil de preparar, ideal para días calurosos y para incorporar verduras y proteínas.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 3 tomates grandes
- 1 pepino
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Jugo de limón (opcional)
- Hojas de lechuga (opcional)
Instructions
- Hierve los huevos en una olla con agua durante unos 10 minutos. Luego, enfríalos en agua fría y pélalos.
- Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento. Corta los tomates en cubos, el pepino en rodajas y el pimiento en tiras.
- Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
- En un tazón grande, mezcla los tomates, el pepino, la cebolla y el pimiento.
- Agrega los huevos duros cortados en cuartos.
- Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Si deseas, añade un poco de jugo de limón.
- Mezcla suavemente todos los ingredientes y sirve.
Notes
Usa ingredientes frescos para un mejor sabor. Puedes agregar aguacate o aceitunas para darle un toque diferente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 370mg
Keywords: ensalada, verano, huevos, tomates, saludable, fácil