Description
Una ensalada fresca y rápida con tomates jugosos, un aderezo cítrico y un toque de mostaza. Ideal como entrada ligera o acompañamiento veraniego.
Ingredients
Scale
- 1 tomate grande o 1 taza de tomates cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
- Queso sardo rallado (opcional)
Instructions
- Lava bien los tomates y córtalos en gajos, cubos o rodajas.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre los tomates y mezcla con cuidado.
- Espolvorea el queso rallado y el perejil fresco por encima.
- Deja reposar unos minutos para que se integren los sabores y sirve.
Notes
Puedes sustituir el queso sardo por parmesano o queso feta desmenuzado. Añadir unas aceitunas negras o alcaparras también realza el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 120
- Sugar: 4g
- Sodium: 140mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 3mg
Keywords: ensalada de tomate, ensalada rápida, aderezo de limón, tomate cherry, receta mediterránea