Ensalada Fría Deliciosa

Por qué hacer esta receta

La Ensalada Fría es un plato refrescante y delicioso, ideal para días calurosos o como acompañante en reuniones familiares. Es fácil de preparar y puedes incluir los ingredientes que más te gusten. Además, ¡es una excelente manera de utilizar pasta y verduras! Esta ensalada se puede servir como plato principal o como guarnición, haciendo que se adapte a cualquier ocasión.

Cómo hacer Ensalada Fría

Ingredientes

• 250 g de pasta corta (coditos, fusilli o rotini)
• 1 taza de jamón cocido en cubos (opcional)
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1 taza de maíz dulce (puedes usar maíz enlatado o congelado)
• 1/2 taza de pimiento rojo y verde, picado
• 1/2 taza de cebolla morada, picada
• 1/2 taza de pepino, en cubos
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de crema agria o yogur griego
• 1 cucharada de mostaza
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco o eneldo para decorar (opcional)

Direcciones

1. Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción y refrescar la pasta. Déjala escurrir bien.
2. Mientras la pasta se cocina, prepara las verduras: pica el pimiento, la cebolla, el pepino y ralla la zanahoria. Si usas maíz congelado, cocínalo durante unos minutos y luego enfríalo.
3. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la crema agria (o yogur), la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que el aderezo esté suave y cremoso.
4. En un tazón grande, combina la pasta fría, el jamón (si lo estás usando), las zanahorias ralladas, el maíz, el pimiento, la cebolla y el pepino. Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla suavemente para asegurarte de que todo esté bien cubierto.
5. Puedes servir la ensalada inmediatamente o refrigerarla durante 30 minutos para que los sabores se mezclen mejor.
6. Decora con perejil fresco o eneldo antes de servir, si lo deseas.

Cómo servir Ensalada Fría

La Ensalada Fría se sirve mejor fría, por lo que puedes refrigerarla antes de presentarla en la mesa. Puedes disfrutarla sola o con galletas saladas. ¡Es perfecta para un picnic o una barbacoa!

Cómo almacenar Ensalada Fría

Si sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 3 días. Sin embargo, es mejor comerla fresca, ya que los ingredientes pueden perder textura.

Consejos para hacer Ensalada Fría

• Asegúrate de que la pasta esté bien fría antes de mezclarla con los otros ingredientes.
• Puedes experimentar con diferentes verduras, como brócoli, arvejas o incluso fruta para un toque diferente.
• Agrega más o menos mayonesa según tu preferencia de cremosidad.

Variación

Para hacerla más ligera, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego o, si prefieres, puedes añadir atún en lugar de jamón.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Se puede hacer la ensalada un día antes?
   Sí, puedes hacer la ensalada un día antes y guardarla en el refrigerador. Esto permitirá que los sabores se mezclen mejor.

2. ¿Puedo usar pasta integral?
   Claro, puedes usar pasta integral si buscas una opción más saludable.

3. ¿Qué otros ingredientes se pueden añadir?
   Puedes añadir aceitunas, aguacate o incluso trozos de pollo para hacerla más sustanciosa.

4. ¿Es necesaria la crema agria?
   No es necesario, puedes omitirla o sustituirla por más mayonesa o yogur griego.

Ensalada Fría

---

• Author: admin
• Total Time: 25 minutos
• Yield: 4-6 porciones 1x
• Diet: Sin Gluten

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Una ensalada refrescante y deliciosa, ideal para días calurosos o como acompañante en reuniones familiares.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 250 g de pasta corta (coditos, fusilli o rotini)
• 1 taza de jamón cocido en cubos (opcional)
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1 taza de maíz dulce (puedes usar maíz enlatado o congelado)
• 1/2 taza de pimiento rojo y verde, picado
• 1/2 taza de cebolla morada, picada
• 1/2 taza de pepino, en cubos
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de crema agria o yogur griego
• 1 cucharada de mostaza
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco o eneldo para decorar (opcional)

---

Instructions

1. Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción y refrescar la pasta. Déjala escurrir bien.
2. Mientras la pasta se cocina, prepara las verduras: pica el pimiento, la cebolla, el pepino y ralla la zanahoria. Si usas maíz congelado, cocínalo durante unos minutos y luego enfríalo.
3. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la crema agria (o yogur), la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que el aderezo esté suave y cremoso.
4. En un tazón grande, combina la pasta fría, el jamón (si lo estás usando), las zanahorias ralladas, el maíz, el pimiento, la cebolla y el pepino. Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla suavemente para asegurarte de que todo esté bien cubierto.
5. Puedes servir la ensalada inmediatamente o refrigerarla durante 30 minutos para que los sabores se mezclen mejor.
6. Decora con perejil fresco o eneldo antes de servir, si lo deseas.

Notes

Asegúrate de que la pasta esté bien fría antes de mezclarla. Puedes experimentar con diferentes verduras o hacerla más ligera sustituyendo la mayonesa por yogur griego.

• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 10 minutos
• Category: Ensalada
• Method: Ensalada
• Cuisine: Internacional

Nutrition

• Serving Size: 1 porción
• Calories: 250
• Sugar: 3g
• Sodium: 350mg
• Fat: 12g
• Saturated Fat: 2g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 29g
• Fiber: 2g
• Protein: 8g
• Cholesterol: 20mg

Keywords: ensalada, pasta, fresca, verduras, verano, picnic, guarnición