Description
Una refrescante ensalada Mediterránea llena de sabores vibrantes y frescos, ideal como plato principal o guarnición.
Ingredients
Scale
- 3 pepinos, en cubos
- 2–3 tomates, en cubos
- 1 pimiento rojo, en cubos
- 1–2 cebollas rojas, en medias lunas
- 200–250g de queso feta, en cubos
- Aceitunas negras y verdes al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Oregano al gusto
Instructions
- Preparar los ingredientes: Lavar y preparar todos los vegetales.
- Cortar los pepinos en cubos.
- Lavar y cortar los tomates en cubos similares al tamaño de los pepinos.
- Cortar el pimiento rojo en cubos.
- Cortar la cebolla roja en finas medias lunas.
- Cortar el queso feta en cubos y añadir a la mezcla.
- Incorporar aceitunas negras y verdes a la mezcla.
- Mezclar en un tazón pequeño el aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta y orégano. Ajustar al gusto.
- Combinar todos los ingredientes en una gran ensaladera, verter el aderezo y mezclar bien.
- Servir inmediatamente o dejar reposar en el refrigerador antes de servir.
Notes
Es mejor añadir el aderezo justo antes de servir para mantener la textura crujiente de los ingredientes.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: ensalada, mediterránea, saludable, fresca, verduras