Description
Deliciosos envueltos de pollo con queso y ajo, perfectos para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas grandes de pollo sin hueso y sin piel
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 4 tortillas de harina grandes
- 125 gramos de queso mozzarella rallado
- 125 gramos de queso cheddar rallado
- 1 taza de hojas de espinaca fresca (opcional)
- 120 gramos de crema agria
- 15 gramos de cilantro fresco picado
Instructions
- Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
- Lava las pechugas de pollo con agua fría y sécalas, luego corta en tiras de 2,5 cm de grosor.
- Mezcla el ajo, aceite de oliva, pimentón, cebolla en polvo, orégano, sal y pimienta en un tazón. Agrega el pollo y mezcla bien, dejando marinar por 15 a 20 minutos.
- Cocina el pollo en una sartén a fuego medio-alto por 5 a 7 minutos, hasta que alcance 75°C interno.
- Retira el pollo y, si decides usar espinaca, sofríela en la misma sartén por 1 a 2 minutos.
- Coloca las tortillas en una superficie limpia, distribuye el pollo, luego los quesos y espinaca en el centro.
- Enrolla las tortillas, llevando los bordes hacia el centro.
- Cocina los wraps en la sartén a fuego medio, con el cierre hacia abajo, durante 3 a 4 minutos por cada lado hasta dorar.
- Deja reposar antes de cortar por la mitad. Sirve con crema agria y cilantro fresco.
Notes
Puedes sustituir el pollo por pavo o tofu para una opción vegetariana.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 500
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: pollo, queso, ajo, wraps, receta sencilla, comida rápida