Description
Deliciosos escalopes de ternera en una salsa cremosa de limón, perfectos para impresionar a tus amigos.
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de ternera
- 1 limón (zumo y ralladura)
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chorrito de aceite de oliva
Instructions
- Sazona los escalopes de ternera con sal y pimienta al gusto.
- Espolvorea harina sobre los escalopes.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y dora los escalopes por ambos lados.
- Retira los escalopes de la sartén y resérvalos.
- En la misma sartén, añade el zumo y la ralladura de limón.
- Incorpora la crème fraîche y mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
- Devuelve los escalopes a la sartén y deja que se empapen en la salsa.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Puedes sustituir la ternera por pollo o el crème fraîche por yogur natural. Acompaña con vegetales al vapor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: escalopes, ternera piccata, receta italiana, cena rápida, fácil de cocinar