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Por qué hacer esta receta

Los Espaguetis con gambas y champiñones al ajillo son un plato delicioso y fácil de preparar. Esta receta es ideal para una cena rápida o una ocasión especial. La combinación de sabores del mar y los champiñones con el toque de ajo le dan a este plato un gusto espectacular. Además, es una opción económica y saludable para disfrutar de una comida llena de sabor.

Cómo hacer Espaguetis con gambas y champiñones al ajillo

Ingredientes:

200g de espaguetis
250g de gambas peladas
200g de champiñones
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil fresco

Direcciones:

Cocina los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, en una sartén, calienta aceite de oliva y añade los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade los champiñones y cocina hasta que se ablanden.
Incorpora las gambas y cocina hasta que estén rosadas.
Escurre los espaguetis y mézclalos con la salsa de gambas y champiñones.
Rectifica la sal y la pimienta al gusto, y espolvorea perejil fresco antes de servir.

Cómo servir Espaguetis con gambas y champiñones al ajillo

Para servir estos espaguetis, coloca una ración en un plato hondo y decora con un poco más de perejil fresco. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca y un poco de pan crujiente para disfrutar de una comida completa.

Cómo almacenar Espaguetis con gambas y champiñones al ajillo

Si te sobra algún espagueti, puedes guardarlo en la nevera en un recipiente hermético. Consume dentro de 2-3 días. Para recalentar, puedes usar el microondas o calentar en una sartén a fuego bajo, añadiendo un poco de aceite si es necesario.

Tips para hacer Espaguetis con gambas y champiñones al ajillo

Asegúrate de no sobrecocinar las gambas, ya que pueden volverse duras si se cocinan demasiado.
Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de guindilla o pimienta roja.
Elige champiñones frescos para obtener el mejor sabor y textura.

Variación

Puedes sustituir las gambas por calamares o trozos de pescado. También puedes añadir verduras como espinacas o pimientos para un toque extra de color y nutrientes.

FAQs

¿Puedo usar espaguetis integrales?
Sí, los espaguetis integrales son una buena opción y tienen un sabor delicioso.

¿Es necesario usar perejil fresco?
No es obligatorio, pero el perejil fresco realza el sabor del plato y le da un bonito color.

¿Puedo hacer esta receta con gambas congeladas?
Sí, puedes usar gambas congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas bien antes de cocinarlas.