Fajitas de Pollo
why make this recipe
Las fajitas de pollo son una comida deliciosa y fácil de preparar. Son perfectas para una cena rápida o para compartir con amigos y familiares. El sabor del pollo marinado combinado con los vegetales hace que cada bocado sea sabroso y lleno de color. Además, puedes personalizarlas con tus guarniciones favoritas como guacamole o salsas. ¡Esto las convierte en una opción ideal para cualquier ocasión!
how to make fajitas de pollo
Ingredients
- 2 pechugas de pollo (en rebanadas o fajitas medianas)
- 1 cebolla blanca chica (fileteada)
- 1 pimiento morrón verde (en bastones)
- 1 pimiento morrón naranja (amarillo o rojo, en bastones)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra (al gusto)
- Limones (para servir)
- Tortillas de maíz o harina (para servir)
- Guacamole o aguacate (para servir)
- 2 cucharadas de jugo de limón o de naranja natural
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla clarificada (ghee)
- 1 diente de ajo (picado finamente)
- ½ cucharadita de comino molido
Directions
- Corta la pechuga de pollo en tiras o en cuadros.
- Mezcla en un plato los ingredientes de la marinada: el jugo de limón o naranja, el aceite de oliva o mantequilla clarificada, el diente de ajo picado, el comino molido y sazona al gusto con sal y pimienta negra molida.
- Agrega el pollo a la mezcla y deja reposar unos 30 minutos. Si tienes tiempo, puedes dejarlo toda la noche marinando en el refrigerador.
- Calienta aceite en un sartén o plancha y añade la cebolla y los pimientos. Cocina a fuego medio alto durante 8 a 10 minutos o hasta que se hayan suavizado. Sazona al gusto y retira del fuego.
- Agrega el pollo sin la marinada al sartén o grill muy caliente. Cocina por ambos lados hasta que el pollo esté bien cocido, alrededor de 5 a 6 minutos (depende del grosor de las fajitas).
- Añade los vegetales que cocinaste previamente y mezcla bien.
- Sirve con tortillas calientes, guacamole, tu salsa favorita y un poco de jugo de limón.
how to serve fajitas de pollo
Las fajitas de pollo se sirven calientes. Puedes colocar el pollo y los vegetales en el centro de la mesa junto con las tortillas, guacamole, limones y tu salsa favorita. Cada persona puede armar su propia fajita al gusto. ¡Es un plato divertido y muy sabroso!
how to store fajitas de pollo
Si sobran fajitas de pollo, guarda los restos en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas por 2 a 3 días. Cuando quieras comerlas, simplemente calienta el pollo y los vegetales en una sartén antes de servirlos nuevamente con tortillas.
tips to make fajitas de pollo
- Para más sabor, deja marinar el pollo por más tiempo.
- Usa una mezcla de pimientos de diferentes colores para un plato más atractivo.
- No sobrecocines el pollo para que quede jugoso.
- Puedes añadir otros vegetales como champiñones o zucchini si prefieres.
variation
Puedes variar la receta utilizando carne de res o cerdo en lugar de pollo. También puedes experimentar con diferentes especias o agregar queso derretido sobre las fajitas.
FAQs
¿Puedo usar pollo congelado para esta receta?
No se recomienda, ya que el pollo debe estar descongelado y fresco para marinar adecuadamente.
¿Qué tipo de tortillas son mejores para las fajitas?
Tanto las tortillas de maíz como las de harina son deliciosas. Elige según tu preferencia.
¿Puedo preparar las fajitas con anticipación?
Sí, puedes marinar el pollo y cocinar los vegetales con anticipación. Solo asegúrate de recalentar antes de servir.
Fajitas de Pollo
- Total Time: 50
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Paleo
Description
Delicious and easy-to-make chicken fajitas, perfect for a quick dinner or sharing with friends and family.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo (en rebanadas o fajitas medianas)
- 1 cebolla blanca chica (fileteada)
- 1 pimiento morrón verde (en bastones)
- 1 pimiento morrón naranja (amarillo o rojo, en bastones)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra (al gusto)
- Limones (para servir)
- Tortillas de maíz o harina (para servir)
- Guacamole o aguacate (para servir)
- 2 cucharadas de jugo de limón o de naranja natural
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla clarificada (ghee)
- 1 diente de ajo (picado finamente)
- ½ cucharadita de comino molido
Instructions
- Corta la pechuga de pollo en tiras o en cuadros.
- Mezcla en un plato los ingredientes de la marinada: el jugo de limón o naranja, el aceite de oliva o mantequilla clarificada, el diente de ajo picado, el comino molido y sazona al gusto con sal y pimienta negra molida.
- Agrega el pollo a la mezcla y deja reposar unos 30 minutos. Si tienes tiempo, puedes dejarlo toda la noche marinando en el refrigerador.
- Calienta aceite en un sartén o plancha y añade la cebolla y los pimientos. Cocina a fuego medio alto durante 8 a 10 minutos o hasta que se hayan suavizado. Sazona al gusto y retira del fuego.
- Agrega el pollo sin la marinada al sartén o grill muy caliente. Cocina por ambos lados hasta que el pollo esté bien cocido, alrededor de 5 a 6 minutos.
- Añade los vegetales que cocinaste previamente y mezcla bien.
- Sirve con tortillas calientes, guacamole, tu salsa favorita y un poco de jugo de limón.
Notes
Para más sabor, deja marinar el pollo por más tiempo. Puedes usar una mezcla de pimientos de diferentes colores para un plato más atractivo.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 370
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: fajitas, chicken fajitas, Mexican food, easy dinner, quick meal
