Filete de coliflor a la parrilla o al horno
¿Por qué hacer esta receta?
El filete de coliflor a la parrilla o al horno es una opción deliciosa y saludable. Es perfecto como acompañamiento o incluso como plato principal si buscas algo ligero. La coliflor es una verdura muy versátil que se puede preparar de muchas formas. Además, es rica en nutrientes y baja en calorías. Disfrutar de una buena comida no tiene que ser complicado, y esta receta te lo demuestra.
Cómo hacer Filete de coliflor a la parrilla o al horno
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- Aceite de oliva
- Especias al gusto (por ejemplo, pimentón, ajo en polvo)
- Sal
- Pimienta
Direcciones:
- Precalentar la parrilla o el horno a 200°C.
- Cortar la coliflor en filetes gruesos.
- Pintar ambos lados de los filetes con aceite de oliva y espolvorear con las especias, sal y pimienta.
- Colocar los filetes en la parrilla o en una bandeja para hornear.
- Asar durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y tiernos.
- Servir caliente.
Cómo servir Filete de coliflor a la parrilla o al horno
El filete de coliflor se puede servir junto con una salsa de yogurt o tahini. También puedes añadir un poco de limón por encima para dar más sabor. Acompáñalo con tu proteína favorita o una ensalada fresca para un plato completo.
Cómo almacenar Filete de coliflor a la parrilla o al horno
Si te sobra coliflor, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien por 2-3 días. Puedes recalentarla en el microondas o en la parrilla para disfrutarla de nuevo.
Consejos para hacer Filete de coliflor a la parrilla o al horno
- Asegúrate de cortar la coliflor en filetes uniformes para que se cocinen de manera pareja.
- Puedes experimentar con diferentes especias según tu preferencia.
- Si te gusta el sabor ahumado, prueba agregar un poco de salsa de soya o miso a la mezcla de especias.
Variaciones
Puedes variar esta receta utilizando brócoli en lugar de coliflor. El brócoli también queda delicioso a la parrilla o al horno. Otra opción es marinar la coliflor en salsa teriyaki para darle un sabor diferente.
FAQs
¿Es necesario precalentar la parrilla o el horno?
Sí, precalentar garantiza que la coliflor se cocine de manera uniforme y obtenga un buen dorado.
¿Se puede hacer esta receta en una sartén?
Sí, también puedes cocinar los filetes de coliflor en una sartén a fuego medio, dando vuelta hasta que estén dorados.
¿Puede la coliflor estar cruda antes de cocinarla?
Sí, pero es recomendable cocinarla hasta que esté tierna para disfrutar de mejor sabor y textura.
Filete de Coliflor a la Parrilla o al Horno
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegan
Description
Deliciosos filetes de coliflor asados o a la parrilla, perfectos como acompañamiento o plato principal.
Ingredients
- 1 coliflor grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Especias al gusto (pimentón, ajo en polvo)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar la parrilla o el horno a 200°C.
- Cortar la coliflor en filetes gruesos.
- Pintar ambos lados de los filetes con aceite de oliva y espolvorear con las especias, sal y pimienta.
- Colocar los filetes en la parrilla o en una bandeja para hornear.
- Asar durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y tiernos.
- Servir caliente.
Notes
Se puede servir con salsa de yogurt o tahini. Añadir limón para dar más sabor.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Vegetable Side Dish
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: coliflor, vegetal, saludable, grill, hornear, receta vegana
