Description
Un delicioso filete de res a la bordelesa, fácil de preparar y perfecto para impresionar a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de res
- 1 cebolla finamente picada
- 200 ml de vino tinto
- 50 g de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Coloca los filetes de res y cocínalos al punto que prefieras.
- Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar.
- En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríela hasta que esté dorada.
- Desglasa la sartén con el vino tinto, raspando los restos del fondo.
- Deja reducir la salsa hasta que espese ligeramente.
- Sirve los filetes de res bañados con la salsa bordelesa.
Notes
No olvides dejar reposar los filetes para que mantengan su jugosidad.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Searing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
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