Name: Flan de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Spanish
Ingredients: 600 ml de leche; 3 huevos; 12 galletas María de chocolate; 12 g de maicena; 60 g de azúcar; 150 g de chocolate para postres; 1 cucharadita de esencia de vainilla

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¿Por qué hacer esta receta?

El Flan de Chocolate es un postre delicioso y cremoso que combina el sabor clásico del flan con el irresistible chocolate. Perfecto para compartir en familia o con amigos, este flan es fácil de preparar y siempre sorprende a todos. Acompañado de un café o té, es un cierre ideal para cualquier comida.

¿Cómo hacer Flan de Chocolate?

Ingredientes:

600 ml de leche
3 huevos
12 galletas María de chocolate
12 g de maicena
60 g de azúcar
150 g de chocolate para postres
1 cucharadita de esencia de vainilla

Direcciones:

Precalentar el horno a 180°C.
En un tazón, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.
Calentar la leche en una cacerola y añadir el chocolate para postres, revolviendo hasta que se derrita completamente.
Agregar la maicena disuelta en un poco de leche a la mezcla de huevos y azúcar.
Incorporar el chocolate derretido y la esencia de vainilla, mezclando bien.
Procesar las galletas María y colocarlas en el fondo de un molde para flan.
Verter la mezcla sobre las galletas.
Hornear al baño maría durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté firme.
Dejar enfriar y desmoldar antes de servir.

¿Cómo servir Flan de Chocolate?

Sirve el Flan de Chocolate frío, desmoldado y cortado en porciones. Puedes acompañarlo con un poco de crema batida o frutas frescas para darle un toque extra de sabor y color.

¿Cómo almacenar Flan de Chocolate?

Guarda el Flan de Chocolate en el refrigerador si no lo has comido todo. Coloca el flan en un recipiente cerrado y consume dentro de 3 a 4 días para disfrutar de su mejor sabor y textura.

Consejos para hacer Flan de Chocolate

Asegúrate de que el chocolate esté bien derretido y mezclado para evitar grumos en el flan.
Puedes agregar un poco más de azúcar si prefieres un flan más dulce.
Para una textura más suave, bate los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Variaciones

Puedes experimentar con este flan usando otros tipos de chocolate, como chocolate blanco o chocolate negro, para cambiar el sabor. También puedes agregar un toque de café o nueces picadas para una variación diferente.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar leche desnatada en lugar de leche entera?

Sí, puedes usar leche desnatada, pero el flan será menos cremoso.

¿Este flan se puede hacer sin azúcar?

Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes como stevia o cualquier otro edulcorante de tu preferencia.

¿Cuánto tiempo puede durar el flan en el refrigerador?

El Flan de Chocolate puede durar en el refrigerador de 3 a 4 días si se almacena correctamente.