Description
Un delicioso flan de chocolate semi-amargo con un toque de caramelo salado, fácil de preparar y perfecto para impresionar.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate semi-amargo
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 500 ml de leche
- 1 c.c. de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 c.s. de mantequilla
Instructions
- Precalienta el horno a 160°C.
- Derrite el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se torne dorado y vierte el caramelo en el fondo del molde.
- En un tazón, mezcla los huevos, chocolate derretido, leche, extracto de vainilla y sal hasta que se combine.
- Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
- Coloca el molde en una bandeja con agua para el baño maría.
- Hornea durante 45-50 minutos hasta que esté firme al tacto.
- Deja enfriar y desmolda para servir.
Notes
Puedes usar chocolate con leche o negro como sustitutos del chocolate semi-amargo. El flan mejora después de un día refrigerado.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: flan, chocolate, caramelo salado, postre, fácil, recetas