Description
Un postre delicioso y cremoso, ideal para impresionar a amigos o disfrutar por ti mismo, sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 70 g de maicena
- 15 cl de crema líquida
- 60 cl de leche
- 1 vaina de vainilla
- 1 base de masa quebrada
Instructions
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta mezclar.
- Añade la maicena y la crema líquida a la mezcla de huevos, y mezcla bien.
- Hierve la leche con la vaina de vainilla abierta y las semillas rasgadas.
- Retira del fuego y vierte la leche caliente sobre la mezcla de huevos, removiendo constantemente.
- Vuelve a poner todo en el fuego a temperatura media y remueve hasta que la crema espese.
- Retira del fuego y cubre la crema con film transparente, dejándola enfriar.
- Extiende la masa quebrada en un molde engrasado, pincha el fondo y refrigera.
- Precalienta el horno a 210°C.
- Vierte la crema enfriada sobre la masa y hornea durante 20 minutos a 210°C. Luego, sube la temperatura a 240°C y hornea 10 minutos más.
- Deja enfriar completamente y refrigera al menos 2 horas antes de servir.
Notes
Asegúrate de no omitir el paso de dejar enfriar para obtener la mejor textura.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: flan, postre francés, fácil de hacer, dulce, crema, vainilla