Description
Un delicioso flan casero que combina cremosidad y dulzura en cada bocado, ideal para impresionar sin esfuerzo.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de pasta brisa
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 1 litro de leche
- 100 g de maicena
- 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la pasta brisa en un molde y hornéala por 10 minutos; deja enfriar.
- Calienta la leche con la vainilla a fuego medio.
- Bate los huevos, el azúcar, la maicena y la sal en otro bol.
- Retira la vainilla de la leche caliente y agrégala lentamente a la mezcla de huevos, batiendo constantemente.
- Cocina la mezcla a fuego bajo, revolviendo hasta espesar.
- Vierte la crema sobre la base de pasta brisa y hornea por 35-40 minutos.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigéralo por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
Asegúrate de no dejar que la leche hierva mientras la calientas. Deja enfriar completamente antes de refrigerar.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Flan, postre, fácil, receta casera, dulce