Description
Un postre clásico y delicioso, fácil de preparar. Este Flan Pâtissier hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de pasta brisa
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 1 litro de leche
- 100 g de maicena
- 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la pasta brisa en un molde y hornéala por 10 minutos. Deja enfriar.
- Calienta la leche con la vainilla en una cacerola.
- En un bol aparte, bate los huevos con el azúcar, la maicena y la sal.
- Retira la vaina de vainilla de la leche caliente y agrégala lentamente a la mezcla de huevos, batiendo constantemente.
- Vuelve a colocar la mezcla en la cacerola y cocina a fuego bajo hasta que espese.
- Vierte la crema sobre la base y hornea por 35-40 minutos.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera por al menos 4 horas.
Notes
Puedes usar galletas trituradas con mantequilla como base en lugar de pasta brisa. Añadir ralladura de limón o naranja puede darle un giro interesante.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: flan, postre, fácil, delicioso, cocina francesa