Description
Una receta sencilla y deliciosa de Frika, una mezcla de papas y quesos que es fácil de preparar y perfecta para cualquier comida.
Ingredients
Scale
- 400 g (1 libra) de papas
- 50 g de panceta, cortada en cubos o 1 cucharada de aceite de oliva
- 160 g (5.6 oz) de queso semiduro (Tolminc)
- 50 g (1.8 oz) de queso duro (Tolminc)
- 2 cucharadas de hierbas frescas (perejil, orégano, levístico)
Instructions
- Pela las papas y rállalas.
- Vierte agua fría en un bol grande, agrega las papas y enjuágalas bien.
- Drena el agua y repite el proceso dos o tres veces hasta que el agua salga limpia.
- Corta la panceta en cubos pequeños.
- Ralla los quesos y mézclalos en un bol.
- Agrega la panceta a una sartén de 22 cm (9 pulgadas) y sofríe durante 3 a 4 minutos.
- Agrega las papas drenadas y cocinas a fuego medio durante 15 a 18 minutos.
- Agrega la mitad del queso y revuelve, luego añade el resto del queso y las hierbas.
- Extiende la mezcla uniformemente en la sartén y cocina durante 5 minutos más.
- Transfiere la mezcla a un plato y cocina por el otro lado otros 5 minutos hasta dorar.
- Sirve caliente, cortado en porciones y rociado con hierbas frescas.
Notes
Si prefieres, puedes usar otros tipos de queso que se derriten bien. Las hierbas secas también son una buena alternativa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sofreír
- Cuisine: Europea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Frika, Hash de Papa, Queso, Receta Fácil, Vegetariana