Description
Un plato dominicano lleno de sabor, rápido y fácil de preparar, perfecto para una cena reconfortante.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de espaguetis
- 150 gramos de salami en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 zanahoria, rallada
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo; sofríe hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Añade el pimiento y la zanahoria, cocinando 5 minutos más.
- Incorpora las rodajas de salami y cocina 3-4 minutos hasta que estén crujientes.
- Agrega los espaguetis cocidos y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por un par de minutos más.
- Sirve caliente, decorando con perejil fresco si lo deseas.
Notes
Puedes variar las verduras según lo que tengas a mano. Para una opción más saludable, sustituye el salami por pollo o pavo.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Dominican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Dominican, Frito, Salami, Spaghetti, Comfort Food