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why make this recipe

Los gajos de patata con dip de pepino son un plato delicioso y fácil de preparar. Son perfectos como aperitivo, para compartir en una reunión o simplemente para disfrutar como un snack. La combinación de la textura crujiente de las patatas y el dip refrescante de pepino lo hace muy atractivo. Además, se puede preparar rápidamente y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa.

how to make gajos de patata con dip de pepino

Ingredients :

1 kg de patatas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de especias para patatas
Sal gruesa
1 pepino
200 g de crema agria
200 g de skyr o yogur griego
2 – 3 cucharadas de eneldo (picado)
Sal
Pimienta

Directions :

Precalienta el horno a 220°C (calor arriba y abajo).
Lava las patatas, pélalas si lo deseas y córtalas en gajos.
Mezcla los gajos de patata con el aceite de oliva y las especias para patatas.
Coloca las patatas en una bandeja para hornear y hornea durante 35 – 40 minutos.
Mientras tanto, prepara el dip de pepino. Lava el pepino y córtalo en rodajas finas.
En un tazón, mezcla la crema agria y el skyr hasta que estén cremosos.
Agrega las rodajas de pepino y el eneldo a la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
Saca los gajos de patata del horno, espolvorea un poco de sal gruesa y sírvelos con el dip de pepino.

how to serve gajos de patata con dip de pepino

Sirve los gajos de patata calientes y crujientes en un plato grande, junto a un tazón de dip de pepino. Puedes decorarlo con un poco más de eneldo fresco para darle un toque visual. Es ideal para compartir o disfrutar solo.

how to store gajos de patata con dip de pepino

Si te sobran gajos de patata, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Las patatas se pueden recalentar en el horno para que recuperen su textura crujiente. El dip de pepino se puede conservar en un tazón cubierto por un par de días, pero es mejor consumirlo fresco.

tips to make gajos de patata con dip de pepino

Asegúrate de no amontonar los gajos de patata en la bandeja para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
Puedes añadir un poco de ajo en polvo a las patatas para darles más sabor.
Experimenta con diferentes hierbas y especias en el dip para darle un toque personalizado.

variation

Puedes reemplazar el pepino por otras verduras, como rábanos o zanahorias, para hacer un dip diferente. También puedes añadir yogur griego en lugar de skyr si lo prefieres.

FAQs

¿Puedo hacer el dip con antelación?
Sí, puedes preparar el dip de pepino un par de horas antes y guardarlo en el refrigerador.

¿Puedo usar papas dulces?
Claro, los gajos de papa dulce también quedan deliciosos y aportan un sabor diferente.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar los gajos de patata?
Los gajos de patata se mantienen bien en el refrigerador por 2-3 días, aunque es mejor comerlos frescos.