Description
Deliciosos gajos de patata acompañados de un refrescante dip de pepino, ideales como aperitivo o snack.
Ingredients
Scale
- 1 kg de patatas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de especias para patatas
- Sal gruesa
- 1 pepino
- 200 g de crema agria
- 200 g de skyr o yogur griego
- 2–3 cucharadas de eneldo (picado)
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Precalienta el horno a 220°C (calor arriba y abajo).
- Lava las patatas, pélalas si lo deseas y córtalas en gajos.
- Mezcla los gajos de patata con el aceite de oliva y las especias para patatas.
- Coloca las patatas en una bandeja para hornear y hornea durante 35-40 minutos.
- Mientras tanto, prepara el dip de pepino. Lava el pepino y córtalo en rodajas finas.
- En un tazón, mezcla la crema agria y el skyr hasta que estén cremosos.
- Agrega las rodajas de pepino y el eneldo a la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Saca los gajos de patata del horno, espolvorea un poco de sal gruesa y sírvelos con el dip de pepino.
Notes
Asegúrate de no amontonar los gajos de patata en la bandeja para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes. Puedes experimentar con diferentes hierbas en el dip.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: gajos de patata, dip de pepino, aperitivo, snack, vegetariano