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¡Galletas Brownie de Proteína Vegana!

Name: Galletas Brownie de Proteína Vegana
Prep time: PT-491215H51M16S
Cook time: PT-491215H51M16S
Total time: PT-491215H51M16S
Cuisine: Vegana
Ingredients: 1 taza de harina de avena; 1/2 taza de proteína en polvo vegana; 1/2 taza de puré de plátano; 1/4 taza de mantequilla de almendra; 1/4 taza de jarabe de arce o agave; 1/4 de taza de cacao en polvo; 1/2 cucharadita de polvo de hornear; 1/4 de cucharadita de sal; Chispas de chocolate veganas al gusto

Así que tienes antojo de algo rico pero estás demasiado vago para pasar horas en la cocina, ¿verdad? Yo entiendo. La cocina puede ser un campo de batalla en la que luchamos con cucharas y sartén, pero no te preocupes, porque hoy tenemos una receta fácil y divertida para hacer unas galletas brownie de proteína vegana. Sí, has leído bien, ¡vegana! Perfectas para esos días en los que quieres algo dulce y satisfactorio sin el remordimiento que viene con los postres típicos. Así que, ¡manos a la obra!

¿Por qué esta receta es increíble?

Primero que nada, estas galletas brownie son tan fáciles de hacer que incluso un pingüino con dos patas podría lograrlas. Y aquí hay otra razón: están llenas de proteína. Adiós a esos antojos de medianoche, porque estas galletitas te mantendrán satisfecho y feliz. Además, son perfectas para llevar a cualquier lado, ya sea a la oficina, la universidad o simplemente a la sala de estar cuando Netflix te llame. Y si se me permite decir, estas galletas son idiota-proof, incluso yo no cometí errores. ¿Qué mejor manera de impresionar a tus amigos mientras vas al gimnasio con unas galletas en el bolso?

Ingredientes que necesitas

Aquí va la lista de ingredientes. No te preocupes, no son nada raro. La mayoría de aquí son cosas que normalmente ya tienes en la despensa.

1 taza de harina de avena (porque, ¿quién necesita gluten en su vida? No yo)
1/2 taza de proteína en polvo vegana (elige tu sabor favorito, chocolate es siempre un ganador)
1/2 taza de puré de plátano (esto es lo que lo hace dulcemente delicioso)
1/4 taza de mantequilla de almendra (puedes usar mantequilla de cacahuete, si eso es más tu estilo)
1/4 taza de jarabe de arce o agave (para endulzar sin ser un personaje de azúcar)
1/4 de taza de cacao en polvo (porque el chocolate está en el corazón de estas galletas)
1/2 cucharadita de polvo de hornear (porque queremos que esas galletas suban como el ego de una estrella de rock)
1/4 de cucharadita de sal (un poco de sal nunca está de más, creo que tu corazón lo agradecerá)
Chispas de chocolate veganas al gusto (porque, evidentemente, más chocolate es mejor)

Paso a paso

Vamos a preparar esas galletas que harán que tus papilas gustativas se vuelvan locas.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Esto está en la lista porque no queremos galletas crudas, amigos. ¡El horno siempre debe estar caliente!
Mezclar los ingredientes secos.
En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la proteína en polvo, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Usa una cuchara o un batidor y hazlo bien.
Añadir los ingredientes húmedos.
Agrega el puré de plátano, la mantequilla de almendra y el jarabe de arce a la mezcla. Revuelve hasta que todo esté completamente combinado. Mentalidad de amor aquí, amigos.
Incorporar las chispas de chocolate.
Echa esas delicias en la mezcla y remueve bien. ¡Esto es un momento de felicidad chocolateada!
Formar las galletas.
Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear. Dale forma y asegúrate de dejar espacio entre cada galleta. A no ser que te guste la fusión de galletas. Encuentro que eso es un desastre de textura.
Hornear por aproximadamente 10-12 minutos.
Cuando los bordes se vean firmes, ¡saca esas bellezas del horno!
Enfriar.
Déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla. Se paciente, mi joven padawan. No querrás quemarte la lengua.

Errores comunes a evitar

Si no quieres que tu cocina se convierta en un lugar de desastres, aquí hay algunos errores clásicos que podrías cometer.

No precalentar el horno.
Exactamente, no lo hagas. Esta es un área en la que la mayoría de la gente falla. Eso solo lleva a galletas que no suben o que quedan crudas. Un gran no-no.
No medir los ingredientes correctamente.
Amigo, no estás haciendo una poción mágica. Necesitas seguir las medidas. Una taza no es un puñado. Recuerda eso.
Sustituir la harina de avena por harina común sin pensar.
No, no. La harina de avena tiene un perfil diferente y no funciona igual. La cocina es ciencia.
Dejarlas en el horno demasiado tiempo.
¡Spoiler alert! Resultado: galletas duras como una roca. No queremos que tu galleta sea un arma.
Olvidar añadir las chispas de chocolate.
Si cometes este error, ¿qué has hecho? Simplemente no se puede. Agrega más chocolate, ¡nunca es suficiente!

Alternativas y sustituciones

Ah, la maravillosa flexibilidad de la cocina. Aquí hay un par de ideas para que tu galleta sea aún más increíble.

Harina de avena: Puedes utilizar harina de almendra si quieres hacerla paleo o si simplemente te gusta por encima de todo.
Proteína en polvo: No puedas encontrar proteína vegana, no te preocupes, puedes usar la proteína de suero, pero eso no será vegano. Así que, en fin, tú decides.
Mantequilla de almendra: Si estás sensible a las nueces, una crema de semillas de girasol funcionará. No tendrás el mismo sabor, pero será igualmente sabrosa.
Jarabe de arce: Puedes usar miel, si no eres vegano. Pero por favor, recuerda que esto es para galletas veganas. No lo hagas.
Chispas de chocolate veganas: En lugar de las clásicas chispas, puedes optar por trozos de fruta seca quien necesita chocolate cuando tienes arándanos?

Preguntas frecuentes

Ahora voy a responder algunas de las preguntas más comunes que, estoy seguro, te has hecho.

¿Puedo utilizar otra proteína en polvo?
Claro que sí. Solo asegúrate de que sea vegana si estás buscando mantener la etiqueta.

¿Están buenas frías o calientes?
Si me preguntas, están buenas de ambas maneras. ¡Pero calientes tienen siempre ese efecto derretido que maestro!

¿Puedo usar otro tipo de endulzante?
Sí, si prefieres el azúcar de coco o la stevia, puedes hacerlo. Pero, amigo, será una locura.

¿Qué tal si quiero hacerlas sin gluten?
Aquí es donde la magia entra en acción con harina de avena. ¡Así que sí por favor!

¿Puedo hacer esto sin horno?
No hay horno, no hay problema. Prueba hacerlas en la estufa en una sartén antiadherente. Tal vez no queden tan perfectas pero siempre adira más chocolate.

¿Cómo conservar las galletas?
En un recipiente hermético a temperatura ambiente. No me hagas decirte que no las dejes al aire libre o se pondrán duras.

¿Cuánto tiempo durarán?
Si no te las comes todas en un día, pueden durar una semana. Pero creo que no durarán tanto.

Pensamientos finales

Así que ahí lo tienes, unas deliciosas galletas brownie de proteína veganas que son fáciles de hacer y deliciosas para disfrutar. Ahora ve y sorprende a alguien, o mejor aún, ¡a ti mismo! ¡Tienes habilidades culinarias que elevarán tu nivel y tus galletas también! No dudes en compartir tus creaciones. Recuerda, la cocina es divertida y siempre hay espacio para más chocolate. ¡Adelante, chef amigo!