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Galleta tipo brownie 🍫🍪🍫🍪🍫

¿Quién puede resistirse a una deliciosa galleta que combina la textura suave y rica de un brownie con la forma crujiente de una galleta? La galleta tipo brownie es el tipo de postre que despierta los recuerdos de la infancia, esos momentos de felicidad que compartimos con amigos y familiares acompañados de un vaso de leche. Deleitarse con una galleta tipo brownie es como envolver a tu paladar en un cálido abrazo de chocolate.

Por qué hacer esta receta

Una combinación perfecta de textura suave y crujiente que satisface a todos los amantes del chocolate.
Es extremadamente fácil de hacer, lo que la convierte en una opción ideal para un antojo repentino o una reunión.

Si alguna vez has soñado con disfrutar de un postre que combine lo mejor de los dos mundos – galleta y brownie – esta es tu oportunidad. Asegúrate de mantener esta receta cerca, porque querrás hacerla una y otra vez.

Cómo hacer galletas tipo brownie

Guía paso a paso para hacer galleta tipo brownie

La preparación de estas galletas tipo brownie es sencilla y directa. A continuación, te guiaré a través de cada paso para que logres el postre perfecto y delicioso.

Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 350°F (175°C). Esto garantiza que tus galletas se cocinen de manera uniforme y adquieran ese dorado perfecto.
Preparar la bandeja de horno: Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente con mantequilla para evitar que las galletas se peguen.
Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Crema la mantequilla y el azúcar: En otro tazón, bate la mantequilla derretida junto con el azúcar moreno y el azúcar granulada. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agregar los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos, uno a la vez, y luego añade la esencia de vainilla. Bate bien cada vez para que se integren de forma adecuada.
Combinar ingredientes secos y húmedos: Gradualmente añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda. Revuelve solo hasta que los ingredientes estén combinados; no sobre mezcles, para mantener las galletas tiernas.
Incorporar el chocolate: Añade trozos de chocolate o chispas a la mezcla y revuelve para distribuir de manera uniforme.
Formar las galletas: Con la ayuda de una cuchara para helado o una cuchara grande, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio suficiente entre cada uno para que se expandan.
Hornear: Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté un poco blando. Recuerda que las galletas continuarán cocinándose un poco después de sacarlas del horno.
Enfriar: Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Con estos simples pasos, estarás a un paso de disfrutar de estas irresistibles galletas. Perfectas para compartir o para disfrutar en solitario.

Ingredientes

1 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla derretida
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de trozos de chocolate o chispas de chocolate

Direcciones

Precalienta el horno a 350°F (175°C) y prepara una bandeja para hornear.
Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
Bate la mantequilla derretida con el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté suave.
Añade los huevos uno a uno y luego la esencia de vainilla.
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revuelve hasta que estén combinados.
Agrega los trozos de chocolate o chispas de chocolate.
Forma montones de masa en la bandeja para hornear y deja espacio entre ellos.
Hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas por los bordes.
Enfría en la bandeja unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar.

Consejos de almacenamiento para galleta tipo brownie

Para disfrutar de tu galleta tipo brownie en su mejor estado y mantener su frescura, aquí tienes algunas recomendaciones sobre cómo almacenarlas:

A temperatura ambiente: Guarda las galletas en un recipiente hermético durante 3-4 días.
En el refrigerador: Si deseas que duren un poco más, puedes refrigerarlas durante 5-7 días, asegurándote de que estén en un envase bien cerrado.
Congelación: Si preparaste un lote grande, congela las galletas y disfrútalas hasta por 2 meses. Coloca las galletas en una bolsa de congelación o envuélvelas bien en papel film.

Siguiendo estas pautas, tendrás galletas frescas listas para agradar tus antojos de postre.

Ideas de presentación para galleta tipo brownie

Cuando se trata de presentar tus galletas tipo brownie, hay varias maneras elegantes y deliciosas para hacerlo. Aquí te dejo algunas sugerencias:

Clásico con leche: Sirve estas galletas con un vaso de leche fría para una merienda nostálgica.
Montaje de sundae: Calienta una galleta y colócala en un plato, agrega una bola de helado y rocía con jarabe de chocolate para un postre perfecto.
En una bandeja de postres: Arma una bandeja con varias galletas, acompañadas de frutas frescas y crema batida. Esto se verá impresionante en cualquier celebración.
Regala felicidad: Empaca un par en una hermosa caja cerrada o en envoltura celofán y sorprende a un amigo o familiar con un regalo dulce.
Decoración adicional: Espolvorea azúcar glass encima antes de servir para un toque elegante y extra dulce.

Cada una de estas sugerencias puede hacer que tus galletas tipo brownie se vean tan bien como saben.

Consejos para hacer galleta tipo brownie

Aquí te van algunos tips para asegurar que tus galletas tipo brownie sean un dulce éxito:

No mezcles demasiado: Asegúrate de mezclar solo hasta que los ingredientes húmedos y secos se incorporen para que las galletas salgan tiernas y suaves.
Usa ingredientes a temperatura ambiente: Esto ayudará a que la mezcla se una mejor y logres una textura perfecta.
Refrigerar la masa: Si tienes tiempo, enfría la masa durante al menos 30 minutos antes de hornear. Esto hará que las galletas mantengan su forma mejor al hornearse.

Variaciones o sustituciones

Si tienes tiempo o ganas de experimentar, aquí te menciono un par de variaciones interesantes:

Galletas tipo brownie con nueces: Agregar una taza de nueces picadas a la mezcla le dará un crunch delicioso y un sabor extra.
Opción de chocolate blanco: Cambia los trozos de chocolate negro por trozos de chocolate blanco. Esto le dará un sabor más dulce y cremoso a tus galletas.

Ambas opciones son fantásticas y ofrecen una nueva dimensión de sabor a la receta.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esto con anticipación?

Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla hasta por 48 horas antes de hornear.

¿Qué opciones tengo si no tengo mantequilla?

Puedes sustituir la mantequilla con aceite de coco o margarina para una opción más ligera.

¿Estas galletas se pueden hacer más saludables?

Claro, puedes usar harina integral para aportar más fibra o reducción de azúcar si prefieres, pero ten en cuenta que puede afectar la textura y el sabor.

¿Puedo agregar otros sabores?

Por supuesto, puedes añadir extracto de menta o incluso una pizca de canela para darle un giro diferente a tus galletas.

Con esta receta, convertirás cualquier momento ordinario en uno extraordinario. Las galletas tipo brownie son el tipo de dulzura que todos pueden disfrutar y adorar, tanto si las haces para un evento especial como para compartir en familia durante la tarde. ¡Así que no dudes en poner en práctica esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre que habla por sí mismo!