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Por qué hacer esta receta

Las Galletas de Cheesecake de Fresa son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Son perfectas para un postre, un aperitivo dulce o para compartir con amigos y familia. La combinación de sabores de cheesecake y fresas hará que todos en casa las amen. Además, son fáciles de hacer y requieren pocos ingredientes.

Cómo hacer Galletas de Cheesecake de Fresa

Ingredientes:

1 taza de queso crema
1/2 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de fresas frescas, cortadas en trozos
Una pizca de sal

Direcciones:

Precalienta el horno a 180°C.
En un bol grande, mezcla el queso crema y el azúcar hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
En otro bol, combina la harina, el polvo para hornear y la sal.
Incorpora gradualmente la mezcla de harina en la mezcla de queso crema.
Añade las fresas cortadas y mezcla suavemente.
Con una cuchara, coloca porciones de la mezcla en una bandeja para hornear.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
Deja enfriar antes de servir.

Cómo servir Galletas de Cheesecake de Fresa

Sirve las galletas de cheesecake de fresa en un plato bonito. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para darles un toque especial. También son perfectas acompañadas de un poco de crema batida o helado de vainilla.

Cómo almacenar Galletas de Cheesecake de Fresa

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3 días. Si quieres que duren más, puedes refrigerarlas hasta por una semana.

Consejos para hacer Galletas de Cheesecake de Fresa

Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que se mezcle fácilmente.
No mezcles las fresas demasiado para que mantengan un poco de su forma.
Puedes usar fresas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de agregar.

Variación

Puedes probar esta receta con diferentes frutas, como arándanos o frambuesas, para crear diferentes sabores.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer con anticipación?

Sí, puedes hacer estas galletas un día antes. Simplemente guárdalas en un recipiente hermético.

¿Puedo usar otro tipo de queso?

Se recomienda utilizar queso crema para el mejor sabor y textura. Otros quesos no tendrán el mismo resultado.

¿Son difíciles de hacer?

No, son bastante fáciles de hacer, perfectas para principiantes en la cocina.