Description
Deliciosas galletas chewy de chocolate que son fáciles de hacer y ideales para los amantes de la dieta paleo.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de harina de coco
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de endulzante paleo (miel o jarabe de arce)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de trozos de chocolate oscuro
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos, el aceite de coco derretido, el endulzante y el extracto de vainilla.
- Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Incorpora los trozos de chocolate a la mezcla.
- Con una cuchara, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada uno.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Deja enfriar antes de disfrutar.
Notes
Puedes sustituir la harina de almendra por harina de nuez y el aceite de coco por aceite de aguacate si lo prefieres.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Paleo
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cookies, paleo cookies, chocolate cookies, healthy dessert