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¿Por qué hacer esta receta?

Las Galletas de Chips de Chocolate son un clásico que encanta a grandes y pequeños. Son perfectas para compartir con amigos y familiares, o simplemente para disfrutar en casa. Estas galletas son crujientes por afuera y suaves por dentro, con una carga deliciosa de chocolate en cada bocado. Además, se preparan fácilmente con ingredientes comunes que seguramente ya tienes en tu cocina.

Cómo hacer Galletas de Chips de Chocolate

Ingredientes:

½ taza Mantequilla con sal (cortada en cubos a temperatura ambiente)
½ taza Azúcar Crema (morena ó parda)
⅓ taza Azúcar Blanca
½ cdta. Sal
½ cda. Vainilla
1 Huevo
2 cda. Maicena
½ cdta. Polvo para hornear
½ cdta. Bicarbonato de sodio
2 tazas Harina todo uso
1 ½ taza Chocolate semi dulce (usa chispas de chocolate y trocitos de chocolate)
Chispas de chocolate (para decorar)
Sal marina (hojuelas, para decorar)

Direcciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar crema y el azúcar blanca hasta que esté suave y cremosa.
Añade el huevo y la vainilla, y mezcla bien.
En otro tazón, combina la maicena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la harina.
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, y mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega las chispas de chocolate y mezcla nuevamente.
Con una cuchara para helado o una cuchara, coloca montones de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Decora con chispas de chocolate y espolvorea un poco de sal marina por encima.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Cómo servir Galletas de Chips de Chocolate

Puedes servir las galletas calientes o a temperatura ambiente. Son perfectas por sí solas, o puedes acompañarlas con un vaso de leche fría o tu bebida favorita. También son ideales para llevar a fiestas, reuniones o para compartir en un picnic.

Cómo guardar Galletas de Chips de Chocolate

Para mantener tus galletas frescas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Esto ayudará a que se mantengan crujientes. Si deseas que duren más, puedes congelarlas. Solo asegúrate de separarlas con papel encerado para que no se peguen.

Tips para hacer Galletas de Chips de Chocolate

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con los azúcares.
No sobrebatas la masa una vez que añadas los ingredientes secos, solo mezcla hasta que estén combinados.
Si te gusta el chocolate, ¡agrega más chispas al gusto!

Variaciones

Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, como chocolate negro o blanco. También puedes añadir nueces o frutas secas para darle un toque diferente a tus galletas.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

¿Puedo usar mantequilla sin sal?
- Sí, puedes usar mantequilla sin sal. Solo añade un poco más de sal a la mezcla si deseas.
¿Qué hacer si la masa está muy pegajosa?
- Si la masa está pegajosa, puedes refrigerarla por unos 30 minutos antes de formar las galletas.
¿Puedo hacer las galletas más grandes?
- Sí, puedes hacer las galletas del tamaño que prefieras, solo ajusta el tiempo de horneado si son más grandes.