Description
Estas galletas con chispas de chocolate son suaves y crujientes, perfectamente personalizables y un clásico que nunca pasa de moda.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente, salada o sin sal, 2 barras)
- 1 ¼ tazas de azúcar moreno claro (compactado)
- ½ taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo sin blanquear
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 ¼ cucharaditas de sal kosher
- 2–3 tazas de chispas de chocolate con leche
Instructions
- Precalienta el horno a 375° F (190° C) y forra bandejas para hornear con papel pergamino.
- Bate la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa, agrega los azúcares y bate hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega los huevos uno a la vez, luego mezcla la vainilla y raspa los lados del tazón.
- En un tazón mediano, combina los ingredientes secos y mézclalos bien.
- Con la batidora a baja velocidad, añade la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y mezcla solo hasta que esté combinado.
- Agrega las chispas de chocolate e incorpóralas a mano o con la batidora.
- Forma bolas de masa de ⅓ de taza y colócalas a 2-3 pulgadas de distancia en las bandejas preparadas.
- Hornea durante 10-12 minutos hasta que estén apenas doradas, luego enfría en la bandeja durante 10 minutos antes de moverlas a una rejilla.
Notes
Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente y no sobremezcles la masa para obtener galletas suaves.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 180
- Sugar: 14g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: galletas, chispas de chocolate, receta fácil, postre