Description
Deliciosas galletas rellenas de crema pastelera de vainilla, cubiertas con una capa crujiente de azúcar caramelizado.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de crema pastelera de vainilla
- Azúcar para caramelizar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla, mezcla bien.
- En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla gradualmente.
- Forma bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar.
- Rellena las galletas con crema pastelera de vainilla.
- Espolvorea azúcar en la parte superior y carameliza con un soplete de cocina.
- Sirve y disfruta.
Notes
Es mejor caramelizar el azúcar justo antes de servir para mantener la textura crujiente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: galletas, crema brûlée, postre, recetas de galletas, dulces