Description
Estas galletas de avena son rápidas y sencillas, perfectas para un delicioso desayuno o merienda, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Ingredients
Scale
- 1 Taza (140gr) Harina de trigo (de todo uso)
- ½ cdta (2.5gr) Polvo de hornear
- ¼ cdta (1.5gr) Sal
- ¼ cdta (1.5gr) Canela
- 1 Taza (110gr) Avena en hojuelas (copos de avena)
- 125 gr Mantequilla sin sal (derretida)
- ⅓ Taza (45gr) Azúcar morena
- ⅓ Taza (75gr) Azúcar granulada
- 1 cdta (5ml) Extracto de vainilla
- 2 Yemas de huevo (temperatura ambiente)
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel para hornear.
- En un tazón, mezcla la harina, polvo de hornear, sal, canela y avena en hojuelas. Reserva.
- En otro tazón, combina la mantequilla derretida, azúcar morena, azúcar blanca y extracto de vainilla, mezclando hasta que esté suave y cremosa.
- Agrega las yemas de huevo y bate hasta que estén bien incorporadas.
- Mezcla los ingredientes húmedos con la mezcla de avena y harina hasta que no queden rastros de harina.
- Opcionalmente, añade pasas, chispas de chocolate o coco.
- Cubre la masa con plástico y refrigérala por al menos 30 minutos.
- Forma bolitas con la masa y añade copos de avena extra.
- Hornea por 10 minutos, retira cuando estén ligeramente blandas en el centro.
Notes
Para un resultado más crujiente, hornea 10 minutos adicionales y déjalas enfriar en una rejilla. Priorizando la refrigeración de la masa para evitar que se expandan demasiado.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 175
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: galletas de avena, receta fácil, postre