Description
Estas galletas de avena son una opción nutritiva y deliciosa para el desayuno o la merienda. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, puedes personalizarlas con frutas secas, chocolate o frutos secos.
Ingredients
Scale
- 230 g de copos de avena
- 100 g de harina integral
- 120 g de azúcar moreno o edulcorante natural
- 2 huevos
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- (Opcional) Pasas, arándanos, pepitas de chocolate, manzana o nueces
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel vegetal.
- En un bol grande, mezcla los copos de avena, la harina integral, el azúcar, la levadura y una pizca de sal.
- En otro recipiente, bate los huevos junto con el aceite y la esencia de vainilla.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Incorpora los ingredientes opcionales si lo deseas.
- Forma bolitas con la masa, aplánalas ligeramente con las manos y colócalas sobre la bandeja.
- Hornea durante 10–12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Notes
Para una versión vegana, puedes sustituir los huevos por 2 cucharadas de semillas de chía hidratadas en agua. Estas galletas se conservan bien en un recipiente hermético hasta 5 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Galletas
- Method: Horno
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 130
- Sugar: 5g
- Sodium: 45mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: galletas de avena, receta saludable, galletas integrales, sin azúcar refinado, merienda nutritiva