Description

Estas galletas de avena y chocolate son crujientes por fuera y suaves por dentro. Ideales para desayunos, meriendas o tentempiés saludables, ¡y se pueden hacer veganas con solo un cambio!

Ingredients

Scale

1 ½ taza de avena en hojuelas
¾ taza de harina de trigo o de almendra (opcional)
1 huevo (o 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua)
½ taza de mantequilla derretida o aceite de coco
½ taza de azúcar moreno o de coco
½ cucharadita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
¾ taza de chocolate troceado o en gotas
Opcional: ¼ taza de nueces, pasas o coco rallado

Instructions

Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel vegetal.
En un bol grande, mezcla los ingredientes secos: avena, harina, canela, sal y polvo de hornear.
En otro recipiente, bate el huevo con la mantequilla derretida, el azúcar y la vainilla.
Combina ambas mezclas hasta obtener una masa espesa y homogénea.
Incorpora el chocolate troceado y, si deseas, las nueces o pasas.
Forma bolitas con una cuchara y colócalas en la bandeja dejando espacio entre cada una.
Hornea durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Notes

Puedes refrigerar la masa 15 minutos antes de hornear para que las galletas mantengan mejor su forma. Conserva en un frasco hermético hasta 5 días.

Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 15 minutos
Category: Galletas
Method: Horno
Cuisine: Casera

Nutrition

Serving Size: 1 galleta
Calories: 150
Sugar: 9g
Sodium: 90mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 2g
Protein: 2g
Cholesterol: 15mg

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