Description
Deliciosas galletas decoradas, perfectas para compartir durante la temporada navideña.
Ingredients
Scale
- 270 g (2¼ tazas) de harina de trigo
- 4 g (1 cucharadita) de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 170 g (1½ barras / ¾ taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 200 g (1 taza) de azúcar granulada
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de extracto de almendra (opcional)
- 54 g (⅓ taza) de chispas navideñas
- 283 g (1¼ bloques / 10 oz) de crema de queso, a temperatura ambiente
- 184 g (13 cucharadas) de mantequilla con sal, a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ⅛ cucharadita de sal
- 150 g (1¼ tazas) de azúcar glas, tamizado
- 80 ml (⅓ taza) de crema espesa, muy fría
- 24 g (2 cucharadas) de chispas navideñas (jimmies, nonpareils, árboles, etc.)
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra 2-3 bandejas para hornear con papel pergamino.
- En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En el tazón de una batidora de pie, bate la mantequilla blanda y el azúcar granulada a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, durante 1-2 minutos.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y bate a velocidad media-baja hasta que se mezcle, aproximadamente 30 segundos.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en dos partes, mezclando a baja velocidad hasta que estén apenas combinados.
- Incorpora suavemente las chispas navideñas con una espátula hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
- Usa una cuchara para helado de 3 cucharadas para porcionar la masa.
- Forma bolas con cada porción y colócalas en las bandejas, dejando 2 pulgadas de separación.
- Aplana ligeramente cada bola de masa y hornea durante 9-11 minutos.
- Retira del horno, da forma a cada galleta en un círculo perfecto y deja enfriar.
Notes
Asegúrate de que la mantequilla y la crema de queso estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 11
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Navideña
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: galletas, azúcar, navidad, postre, festivo