Description
Deliciosas galletas que combinan la textura suave de un brownie con la forma crujiente de una galleta, perfectas para cualquier momento.
Ingredients
Scale
- 225 g de chocolate oscuro (50% – 70% cacao) (8 oz)
- 65 g de mantequilla (1/4 taza + 1 cucharadita o 2.5 oz)
- 100 g de harina para todo uso (3/4 taza)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos
- 80 g de azúcar (3/8 taza)
- 80 g de azúcar moreno (1/3 taza)
Instructions
- Derretir el chocolate y la mantequilla en una olla a fuego bajo o en el microondas. Mezclar bien y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Preparar las bandejas para galletas cubriendo dos bandejas con papel encerado.
- En un bol pequeño, combinar la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
- En un bol grande, batir el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla pálida y cremosa.
- Agregar la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la mezcla de azúcar y huevos, y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Incorporar los ingredientes secos en la mezcla.
- Cubrir el bol con plástico y refrigerar la masa por 1 a 2 horas.
- Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
- Con una cuchara para helados, porcionar y formar bolas de masa y colocarlas en la bandeja preparada.
- Hornear durante 8 a 10 minutos, las galletas deben estar blandas al sacarlas.
- Dejar enfriar las galletas en una rejilla.
Notes
Puedes añadir nueces o chispas de chocolate para un extra de sabor.
- Prep Time: 120 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: galletas, brownie, chocolate, postre, fácil, delicioso