Description
Delicious cheesecake cookies with a creamy filling, perfect for satisfying your sweet tooth without the fuss.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina 000
- 1½ cucharadas de polvo de hornear
- 8 cucharadas de manteca a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 250 gr. de queso crema
- ¼ de taza de azúcar
- Ralladura de limón
- Esencia de vainilla
- 1 cucharada chica de almidón de maíz
- Frutos rojos
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados.
- En un procesador, arma la masa con la harina, la manteca, el polvo de hornear y el huevo.
- Engrasar moldes para muffins y rellenarlos con la masa, cubriendo los laterales.
- Para el relleno: mezcla el queso crema con el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla y el almidón de maíz.
- Rellena las canastas que preparaste y lleva al horno por 30 minutos.
- Termina con reducción o mermelada de frutos rojos.
Notes
Make sure to preheat the oven properly and use room temperature butter for the best results.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 200
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cheesecake cookies, dessert, easy baking, sweet treat