Galletas de Galletas y Crema

¿Por qué hacer esta receta?

Las galletas de galletas y crema son un dulce delicioso que combina el sabor de las galletas tipo Oreo con una textura suave y esponjosa. Son perfectas para compartir con amigos y familiares o simplemente para disfrutar como un capricho. Además, son fáciles de hacer y requieren ingredientes que probablemente ya tengas en casa.

Cómo hacer galletas de galletas y crema

Ingredientes

• 150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 160 g azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cdta extracto o esencia de vainilla
• 220 g harina sin polvos de hornear
• 1 cdta sal
• 1½ cdta polvos de hornear
• 50 g chips de chocolate de leche (+ un poco extra para terminarlas)
• 100 g galletas cookies and cream (ej. Oreo) (picadas)

Direcciones

1. Con un batidor de mano, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se vea muy suave y cremosa.
2. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
3. Añade la harina, los polvos de hornear y la sal, y mezcla con una espátula.
4. Incorpora el chocolate y mezcla.
5. Agrega las galletas picadas y mezcla nuevamente.
6. Forma bolitas usando un porcionador de galletas o tres cucharadas de masa y ponlas en una bandeja para horno con papel mantequilla o silicona.
7. Hornea las galletas por 12-15 minutos en un horno precalentado a 180°C/350°F o hasta que apenas estén empezando a dorarse en los bordes. Esto garantiza que la galleta sea suave.
8. Apenas salgan del horno, puedes darle mejor forma redonda usando un cortador redondo y haciendo que giren dentro de él. Mira el video para mejor referencia.
9. Inmediatamente después, presiona el chocolate extra y las galletas picadas extra sobre las galletas.
10. Espera a que se enfríen un poco antes de intentar levantarlas del papel.

Cómo servir galletas de galletas y crema

Sirve las galletas de galletas y crema en un plato grande y acompáñalas con un vaso de leche fría. También puedes añadir un poco de helado de vainilla para un postre aún más delicioso.

Cómo almacenar galletas de galletas y crema

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas por unos 4 a 5 días. Si quieres conservarlas por más tiempo, puedes meterlas en el refrigerador.

Consejos para hacer galletas de galletas y crema

• Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien.
• No hornees las galletas por mucho tiempo, deben estar suaves en el centro.
• Si prefieres galletas más crujientes, déjalas hornear un par de minutos más.

Variaciones

Puedes experimentar con diferentes tipos de galletas. Prueba con galletas de chocolate blanco o con trozos de nuez. ¡Las posibilidades son infinitas!

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar galletas sin gluten?
   Sí, puedes sustituir la harina normal por una mezcla de harina sin gluten.

2. ¿Puedo hacer la masa con anticipación?
   Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla por hasta 24 horas antes de hornear.

3. ¿Puedo congelar las galletas?
   Sí, puedes congelar las galletas crudas y hornearlas directamente del congelador. Agrega un par de minutos al tiempo de horneado.

Galletas de Galletas y Crema

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• Author: admin
• Total Time: 30 minutes
• Yield: 12 servings 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Deliciosas galletas que combinan el sabor de Oreo con una textura suave y esponjosa, perfectas para compartir.

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Ingredients

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• 150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 160 g azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cdta extracto o esencia de vainilla
• 220 g harina sin polvos de hornear
• 1 cdta sal
• 1½ cdta polvos de hornear
• 50 g chips de chocolate de leche (+ un poco extra para terminarlas)
• 100 g galletas cookies and cream (ej. Oreo) (picadas)

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Instructions

1. Con un batidor de mano, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se vea muy suave y cremosa.
2. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
3. Añade la harina, los polvos de hornear y la sal, y mezcla con una espátula.
4. Incorpora el chocolate y mezcla.
5. Agrega las galletas picadas y mezcla nuevamente.
6. Forma bolitas usando un porcionador de galletas y ponlas en una bandeja para horno forrada.
7. Hornea las galletas por 12-15 minutos en un horno precalentado a 180°C/350°F.
8. Presiona el chocolate extra y las galletas picadas extra sobre las galletas recién horneadas.
9. Espera a que se enfríen un poco antes de intentar levantarlas.

Notes

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Pueden durar de 4 a 5 días.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 15 minutes
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: American

Nutrition

• Serving Size: 1 cookie
• Calories: 180
• Sugar: 8g
• Sodium: 150mg
• Fat: 8g
• Saturated Fat: 4g
• Unsaturated Fat: 3g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 25g
• Fiber: 1g
• Protein: 2g
• Cholesterol: 30mg

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