Description
Delicious and simple coconut flour cookies that are gluten-free and perfect for satisfying your sweet tooth.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de coco
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Sal al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 350°F (175°C).
- En un tazón grande, mezclar la harina de coco, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, batir los huevos, luego agregar la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
- Combinar las mezclas y mezclar hasta que estén bien integradas.
- Formar bolitas de masa y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
You can substitute coconut flour with almond flour, use coconut sugar instead of regular sugar, or replace butter with coconut oil for different flavors.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cookies, coconut flour, gluten-free, dessert, baking