Description
Las galletas de huevo y espinaca son una opción deliciosa y saludable para cualquier momento del día, perfectas para un desayuno rápido o un aperitivo ligero.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 1 taza de espinacas picadas
- 1/2 taza de tomates secos
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
- 1/4 taza de harina de almendra
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja para hornear con papel para hornear.
- En un tazón, batir los huevos y agregar las espinacas, los tomates secos, el queso rallado, la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
- Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Con una cuchara, colocar la mezcla sobre la bandeja para hornear en porciones del tamaño deseado.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
Notes
Se pueden servir calientes o a temperatura ambiente. Guardar en un recipiente hermético y consumir en 2-3 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hornear
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: galletas de espinaca, desayuno saludable, aperitivo ligero, recetas sin gluten, galletas de huevo