Galletas de la Abuela
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Las galletas son una de las delicias más nostálgicas de la cocina familiar. Galletas de la Abuela es una receta que se ha transmitido de generación en generación. Su sabor, su textura suave y mantequillosa nos recuerda a esos momentos especiales compartidos en casa. Hacer estas galletas no solo es un placer, sino que también llena el ambiente de amor y recuerdos.
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer las Galletas de la Abuela es una forma perfecta de conectar con nuestras raíces. No solo son muy fáciles de preparar, sino que el resultado es un sabor casero irresistible. Además, son ideales para cualquier ocasión: un café con amigos, una merienda familiar o simplemente para disfrutar en casa.
Cómo hacer Galletas de la Abuela
Ingredientes:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Direcciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y suave.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y bate nuevamente hasta que se integren bien.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en otro recipiente. Luego, ve incorporando los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Forma pequeñas bolitas con la masa, y colócalas sobre una bandeja para hornear. Aplástalas ligeramente con los dedos o con un tenedor para darles forma.
Cómo servir Galletas de la Abuela
Estas galletas son perfectas para servir con un buen café o té. También puedes acompañarlas con leche fría para un toque especial. Agregar una pizca de canela o un poco de chocolate rallado las hará aún más deliciosas.
Cómo almacenar Galletas de la Abuela
Guarda tus Galletas de la Abuela en un recipiente hermético a temperatura ambiente. De esta forma, se mantendrán frescas y suaves por varios días. Si quieres que duren más tiempo, puedes refrigerarlas.
Consejos para hacer Galletas de la Abuela
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien.
- No sobrebatas la masa, solo mezcla hasta que todos los ingredientes estén juntos.
- Es posible añadir chispas de chocolate o frutos secos a la masa para crear variaciones deliciosas.
Variación
Puedes hacer una versión con limón añadiendo ralladura de limón a la masa para un toque cítrico refrescante.
FAQs
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, pero el sabor y la textura pueden variar un poco.
¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?
Las galletas se conservan bien por hasta una semana en un recipiente hermético.
¿Puedo congelar la masa?
Sí, puedes congelar la masa antes de hornear. Simplemente forma las bolitas y congélalas en una bandeja. Luego, pásalas a un recipiente hermético y guárdalas en el congelador hasta por tres meses.
Galletas de la Abuela
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 24 galletas 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Deliciosas galletas caseras con textura suave y mantequillosa, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y suave.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y bate nuevamente hasta que se integren bien.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en otro recipiente. Luego, ve incorporando los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja para hornear. Aplástalas ligeramente con los dedos o con un tenedor para darles forma.
Notes
Estas galletas son ideales para servir con café o té. Se pueden almacenar en un recipiente hermético y durar varios días.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: galletas, galletas caseras, postre, recetas familiares
