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¿Por qué hacer esta receta?

Las galletas de mantequilla de flores de primavera son una deliciosa manera de celebrar la llegada de la primavera. Estas galletas son suaves, doradas y perfectas para acompañar una taza de té o café. Además, su forma de flores las hace muy atractivas y festivas. ¡Seguramente encantarán a todos!

¿Cómo hacer galletas de mantequilla de flores de primavera?

Ingredientes:

200 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 gramos de harina
Una pizca de sal
Colorante alimentario (opcional)
Azúcar glass (para decorar, opcional)

Direcciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
Añade el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Tamiza la harina y la sal, y agrégalas a la mezcla. Mezcla hasta que todo esté unido.
Si deseas, divide la masa en porciones y añade unas gotas de colorante alimentario a cada una.
Estira la masa con un rodillo y corta las galletas en forma de flores usando un cortador de galletas.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
Deja enfriar las galletas y, si lo deseas, espolvorea azúcar glass por encima.

¿Cómo servir galletas de mantequilla de flores de primavera?

Sirve las galletas en un plato bonito y decora con flores comestibles o unas ramitas de menta para hacer un arreglo primaveral. Estas galletas son ideales para fiestas, meriendas o simplemente para disfrutar en casa.

¿Cómo almacenar galletas de mantequilla de flores de primavera?

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. De esta forma, se mantendrán frescas y deliciosas por varios días. Si quieres que duren más tiempo, puedes congelarlas. Asegúrate de separarlas con papel encerado.

Consejos para hacer galletas de mantequilla de flores de primavera

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle mejor.
No sobremezcles la masa una vez que añadas la harina; esto puede hacer que las galletas queden duras.
Si quieres galletas más crujientes, hornea un par de minutos más.

Variación

Puedes añadir chispas de chocolate, nueces o frutas secas a la masa para darle un toque diferente a tus galletas.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar mantequilla sin sal?

Sí, puedes usar mantequilla sin sal, pero añade una pizca más de sal a la mezcla.

¿Puedo sustituir el huevo?

Puedes usar un sustituto de huevo, como un plátano maduro o puré de manzana, pero ten en cuenta que la textura puede variar un poco.

¿Cuánto tiempo duran las galletas?

Las galletas se mantienen frescas en un recipiente hermético durante 5-7 días. Si las congelas, pueden durar hasta 3 meses.