Description
Deliciosas galletas de chocolate con un relleno cremoso, perfectas para disfrutar y compartir.
Ingredients
Scale
- 200 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 300 g de harina de trigo
- 50 g de cacao en polvo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 100 g de chocolate negro (para cubrir)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Añade la harina, el cacao y la sal. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Hornea durante 12-15 minutos. Deja enfriar.
- Derrite el chocolate negro en el microondas o a baño maría.
- Una vez frías las galletas, une dos galletas con un poco de chocolate derretido en el medio y cubre la parte superior con más chocolate.
Notes
Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para conseguir una mezcla suave. Puedes añadir nueces o trozos de chocolate a la masa para un toque extra.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: galletas de pingüino, galletas de chocolate, receta de galletas