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why make this recipe

Las galletas monstruo azul de Crumbl son perfectas para cualquier ocasión. Su sabor, textura y el divertido color azul las convierten en un dulce irresistible. Además, hacer estas galletas es una actividad entretenida que se puede compartir con amigos y familiares. ¡Todos quedarán encantados!

how to make Galleta Monstruo Azul de Crumbl

Ingredients :

1 taza de mantequilla sin sal (suave)
1⅓ tazas de azúcar moreno claro
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
3 tazas de harina
2 cucharadas de maicena
1½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal kosher
1 taza de mini chispas de chocolate
1 taza de galletas de chocolate (trituradas)
1 taza de mantequilla sin sal (suave)
2½ tazas de azúcar glas
2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
4 cucharadas de crema para batir
Colorante de gel azul cielo
18 mini galletas de chispas de chocolate
1 taza de galletas (trituradas)

Directions :

Comienza precalentando tu horno a 350°F (175°C) y preparando tus bandejas para hornear con papel pergamino o alfombrillas de silicona.
En una batidora de pie, combina el azúcar moreno, la mantequilla suave, los huevos y la vainilla. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y esponjosa.
En un tazón aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, maicena, polvo de hornear y sal. Incorpora gradualmente esta mezcla a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa coherente.
Incorpora suavemente las mini chispas de chocolate y las galletas trituradas en la masa.
Usando una cuchara de helado de tamaño mediano, porciona la masa y forma bolas (cada bola debe pesar aproximadamente 2.5 oz).
Coloca las bolas de masa en las bandejas preparadas y hornea durante 13-16 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retira las galletas del horno y deja enfriar completamente en la bandeja.
Para el glaseado, utiliza tu batidora para batir la mantequilla, el azúcar glas, la vainilla y la crema para batir hasta que esté suave y pueda mantener su forma.
Agrega unas gotas de colorante de gel azul cielo al glaseado, mezclando hasta alcanzar el tono de azul deseado.
Transfiere el glaseado a bolsas de pastelería para facilitar la aplicación.
Decora comenzando por el centro de cada galleta enfriada y pipetea un anillo grueso de glaseado hacia el borde. Espolvorea galletas trituradas sobre el glaseado y termina colocando una mini galleta en el centro.

how to serve Galleta Monstruo Azul de Crumbl

Sirve las galletas monstruo azul de Crumbl en un plato colorido. Puedes acompañarlas con un vaso de leche fría o algún batido. Estas galletas son ideales para fiestas, meriendas o simplemente para disfrutar con la familia.

how to store Galleta Monstruo Azul de Crumbl

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas durante varios días. Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes guardarlas en el refrigerador o congelarlas.

tips to make Galleta Monstruo Azul de Crumbl

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien.
No hornees las galletas por mucho tiempo; deben estar ligeramente doradas en los bordes.
Puedes ajustar la cantidad de colorante para obtener un tono de azul más intenso o más suave.

variation

Si deseas experimentar, puedes usar otros colores de glaseado o agregar diferentes tipos de chispas de chocolate a la masa. También puedes probar con nueces picadas para un toque crujiente.

FAQs

¿Puedo usar mantequilla con sal?
Sí, pero ajusta la cantidad de sal que agregas a la mezcla.

¿Cuánto tiempo se pueden guardar las galletas?
Las galletas se mantienen frescas hasta una semana en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

¿Puedo hacer galletas más pequeñas?
Sí, puedes hacer las bolas de masa más pequeñas. Solo reduce el tiempo de horneado.