Description
Deliciosas galletas con el sabor reconfortante del pastel de zanahoria, ideales para un postre saludable.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina integral
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de aceite de coco (derretido)
- 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1/4 taza de miel o sirope de agave
- Nueces o pasas al gusto (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara la bandeja con papel pergamino.
- Mezclar los ingredientes secos en un tazón: harina, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada.
- En otro tazón, combinar los ingredientes húmedos: aceite de coco, puré de manzana y miel.
- Incorpora la mezcla húmeda con la seca hasta que estén bien combinadas.
- Forma las galletas con una cuchara y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar en la bandeja unos minutos y luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
Puedes agregar chispas de chocolate o utilizar harina sin gluten como alternativa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: galletas, pastel de zanahoria, postre saludable, recetas fáciles, cocina vegetariana